維持良好的健康，維他命，維他命，維他命，....... 維他命對人體的健康人們早已知之甚詳，但是科學家在維他命方面的研究仍然不遺餘力，有許多的新發現，茲舉數例供您參考：· 維他命A 對於視力的保健眾所週知。 · 維他命A對於胚胎神經系統的發育很重要。 · 近來發現， 維他命A對於腦部的學習與記憶功能極為重要, 它掌管腦部學習記憶區域的神經傳導。 · 研究人員發現，缺乏葉酸與B12 等維他命B的營養素, 可能與增加老年癡呆症的機會有所關係。 · 維他命B12 與神經的功能有關。 · 老年人的營養很容易缺乏維他命B群，家中若有年長家屬應該多增加這方面的飲食 , 或以綜合維他命的補充來補足營養素的不足 · Vitamin B-6可以降低發生心臟病的機會， Vitamin B-6是很好的抗氧化劑,體內抗氧化成份較高的人得到心臟病的機會遠低於體內抗氧化成份較低著。 · 根據研究，體內葉酸最缺乏者, 比起最充足者死於心血管病變的機會將會提高兩倍 · 吃些抗氧化的維他命C,E或葡萄子, 或多吃青菜水果, 就能夠降低自由基的發生, 對經常喝酒者的肝臟健康多了一個保護的作用
